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電話：13964792353
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郵箱：zhuchengmeikang@163.com
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| 功率 | 3.65kw |
| 型號(hào) | ZX-5600 |
| 凈重 | 558kg |
| 電壓 | 380V |
| 適用范圍 | 果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,酒廠設(shè)備,西餐店設(shè)備,飲品店設(shè)備 |
| 加工定制 | 是 |
| 外形尺寸 | 5600*1560*1560mm |
| 包裝 | 木箱 |
| 是否跨境貨源 | 否 |
| 產(chǎn)品用途 | 土豆絲清洗 |
大型土豆絲去淀粉清洗機(jī) 土豆片去白泡沫漂燙殺青機(jī) 半成品菜加工：
土豆絲加工流程：
清洗--去皮--切絲--去淀粉--（漂燙）--風(fēng)干瀝水--保鮮包裝
1、清洗 去除蔬菜表面泥土及其他雜質(zhì)。為去除殘留，一般需用臭氧殺菌，再用凈水漂洗。
2、去皮 根莖類蔬菜應(yīng)去皮處理。去皮原料損耗率低，但出口產(chǎn)品一般要求人工去皮或機(jī)械去皮，去皮后必須立即投入清水中或護(hù)色液中，以防褐變。
3、切分成型 將蔬菜切分成一定的形狀（粒、片狀），切分后易褐變的蔬菜應(yīng)浸入護(hù)色液中。
4、燙漂 一般采用熱水燙漂，水溫隨蔬菜品種變化，一般為100℃以上；時(shí)間為幾秒種到數(shù)分鐘不等。燙漂時(shí)，可在水中加入一些鹽、糖、有機(jī)酸等其他物質(zhì)，以改變蔬菜的色澤和增加硬度。
5、冷卻 燙漂結(jié)束后應(yīng)立即冷卻（水冷或冰水冷），冷卻時(shí)間越短越好。
6、瀝干 冷卻后，蔬菜表面會(huì)滯留一些水滴，使用風(fēng)干瀝水風(fēng)干。方法一般采用離心甩干式。
7、包裝 用雙層塑料袋真空包裝。由于產(chǎn)品氧化褐變，可用充氮包裝，包后放入外紙箱中入庫(kù)貯存。
大型土豆絲去淀粉清洗機(jī) 土豆片去白泡沫漂燙殺青機(jī) 半成品菜加工：
